Pied de Mouton (Wood Hedgehog)
Hydnum Repandum

Ce champignon a une grande valeur culinaire et est très recherché par les amateurs. La saison va de la fin de l’été jusqu’au milieu de l'hiver. Après le nettoyage, les spécimens plus petits peuvent également être cuisinés. Avec les plus grands spécimens il est préférable d’enlever les Eguilles, bien qu’elles soient tout à fait comestibles. Elles ressemblent à de petits poils qui pourraient gâcher l’apparence de votre plat. C'est un champignon très polyvalent, allant très bien tant avec la viande qu'avec le poisson.

"Goût presque fruité, et trés puissant idéal pour vos préparation..."

Saison Européen:
Fin de l'été jusqu'au début de l'Hiver

Saison Americain:
Hiver

Saison du Pied de Mouton :



Gamme de produit:
Frais

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Bonne visite...
 

Chanterelle	Cepe	Morille	Trompette de la mort	Pied de mouton	Pied jaune	Mousseron	Truffes
St. Georges	Calvaire crepue	Coulemelle	Pied bleu	Lactaire delicieux	Canari	Carbonnier	Mousseron violet