Chanterelle (Girolle)
Cantharellus Cibarius

Chanterelle est pour beaucoup le point culminant de la saison du champignon: non seulement elle est belle, mais elle est aussi merveilleuse. La saison s’étend de tard dans le printemps  jusqu’à tard pendant l'été en Europe et de mi-été jusqu’au début de l’hiver aux Etats-Unis. La chanterelle se conserve très bien: Cette espèce peut être conservée fraiche pour quelque temps dans un réfrigérateur ou en endroit frais et aéré.

Son gout est exquis et très versatile, dans des préparations avec plusieurs champignons ou encore avec de la viande ou du poisson. La Chanterelle donne également une couleur élégante à  vos sauces et vos différents plats. Essayez la aussi en mélangeant tout les types différents de Cantharellus : cela combinera les différentes saveurs et textures et donnera un plat de champignons sauvages coloré.


"Délicieux avec des cotelettes grillées..."

Saison Européene:
Debut printemps jusqu'á la fin de l'été
Debut hiver jusqu'a la fin de l'hiver 

Saison Americaine:
Mi-été jusqu'au debut de l'hiver

Saison de la Chanterelle:


Gamme de produits:
Frais
Sec
Congelé

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Bonne visite...
 

Chanterelle	Cepe	Morille	Trompette de la mort	Pied de mouton	Pied jaune	Mousseron	Truffes
St. Georges	Calvaire crepue	Coulemelle	Pied bleu	Lactaire delicieux	Canari	Carbonnier	Mousseron violet